Petits palmiers feuilletés

Ingrédients :

   - 1 pâte feuilletée

   - 50 g de sucre

   - 1 jaune d'oeuf

Préparation :

Dérouler la pâte (si pâte du commerce) et dorer au jaune d'œuf. Saupoudrer de sucre.

Ensuite la rouler des deux cotés comme un parchemin. Ou on peut aussi plier et non rouler, pour cela, il faut replier plusieurs fois jusqu'au centre, et dorer avec l'œuf à chaque pliure...

Plier en deux et donner la forme palmier-cœur et laisser prendre au congélateur pendant 30 minutes.

Couper en fines tranches (4mm).

Disposer sur une plaque au four à 180° pendant environ 20 minutes.