Fondue bourguignonne

Ingrédients :

    - de la viande pour fondue ou même de la volaille si l'on souhaite

     - de l'huile pour friture

     - un appareil à fondue

   - sauces de notre choix (béarnaise, moutarde, mayonnaise, ketchup, sauce BBQ...)

Préparation :

Couper la viande en petits morceaux de 2 cm environ.

Préparer les sauces dans des petits ramequins.

Faire chauffer l'huile sur le feu, puis installer le caquelon sur son support avec la flamme en-dessous.

Passer à table.

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Fondue au chocolat

Servie avec des pommes, bananes, fraises et brioche maison...

Ingrédients :

     - des fruits (ananas, pommes, bananes, oranges, fraises...)

     - quelques biscuits secs (petits beurres, galettes bretonnes, boudoirs, langues de chat...)

     - de la brioche

Pour la sauce au chocolat :

     - 200 g de chocolat

     - 5 cl de crème liquide

Préparation :

Laver et couper chaque fruits en petits morceaux.

Disposer chaque catégorie de fruits dans une assiette ainsi que les biscuits secs.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat dans la crème, à feu doux, en remuant pour avoir une sauce lisse.

La fondue est prête : poser le caquelon sur la table.

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