Ingrédients :
- 3 gros panais
- 1L d'eau
- 50 cl de lait
- 4 tranches de jambon cru
- sel, poivre
Préparation :
Faire bouillir l'eau et le lait dans une grande casserole.
Pendant ce temps, éplucher les panais et les couper en morceaux.
Les verser dans la casserole. Laisser cuire 30 min à feu doux.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte de papier cuisson (moi je les ai roulées sur un manche en bois) pendant 8 à 10 min.
Mixer les panais et assaisonner.
Dresser dans des verrines et ajouter les tranches de jambon cru.
Déguster.
Recette trouvée sur le site :
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