Croziflette

Hello tout le monde ! 

Je reviens après quelques (6 longues) années pour une nouvelle recette testée hier après avoir goûté ce plat pour la première fois il y a 4 ans en Savoie !

Ingrédients (pour 4/5 personnes) :

- 300g de crozets

- 4 ou 5 tranches de jambon cru ou 250g de lardons

- 1 oignon

- 1 reblochon

- 50cl de crème fraîche 

Préparation :

Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 min (selon le temps de cuisson du paquet) dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Emincer l'oignon, couper le jambon cru en fines lanières ou faire revenir les lardons, et couper le reblochon en 2 dans le sens de la hauteur.

Couper ensuite une de ces moitiés en 2.

Sur ces 2 moitiés, conserver l'une et découper la deuxième en dés.

Faire roussir l'oignon.

Verser les Crozets dans un plat à gratin, ajouter les lanières de jambon ou les lardons, l'oignon, les dés de reblochon et la crème fraîche.

Mélanger et répartir ensuite le reste du reblochon sur le dessus. Faire gratiner 5 à 10 min à four chaud (180°).

Y a plus qu'à se régaler ! :) 

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