Sauce pour nems, samoussas...

Sauce accompagnée de samoussas au boeuf et nems au porc

Ingrédients :

     - 1 dose de nuoc mam

     - 1 dose de sucre

     - 4 doses d'eau

     - 1 dose de vinaigre blanc

     - 2 gousses d'ail

     - piment (facultatif)

Préparation :

Faire chauffer le sucre, l'eau, le nuoc mam et le vinaigre. Ajouter l'ail (et le piment) émincé. Laisser refroidir.

On peut éventuellement ajouter des carottes râpées.

Recette de ma copinaute Stéphanie J.