Sorbet aux pêches (au sirop)

Ingrédients :

     - 1 grosse boîte de pêches au sirop

     - 200 g de sucre

     - 20 cl d'eau

Préparation :

Préparer la veille un sirop :
Mélanger l'eau et le sucre, porter à ébullition pendant 1min. On obtient 300ml de sirop. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. On peut en préparer en plus grande quantité et le conserver 15 jours au réfrigérateur.

Le lendemain : mixer les pêches. Il faut obtenir 300 ml de purée (autant que de sirop). Ajouter le sirop. 

Mixer et placer dans la sorbetière pour 45 min.

Recette trouvée sur le site :

http://cuisinedaurelie.canalblog.com/archives/2009/07/21/14476130.html