Filet mignon à la crème

Servi avec des pommes de terre sautées

Ingrédients :

     - 1 filet mignon

     - 20 cl de crème liquide

     - 1 CS de moutarde

     - sel, poivre

     - beurre

Préparation :

Couper le filet mignon en lamelles.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Faire cuire lentement le filet aller-retour.

Retirer du feu, et le réserver dans une assiette.

Verser la crème dans la poêle avec une cuillère à soupe de moutarde. Remuer. Mettre le filet dans la sauce. Laisser mijoter quelques instants.

Recette trouvée sur le site :

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.21038.htm