Rillettes de thon

Ingrédients :

     - une boîte de thon au naturel égoutté

     - 80 g de beurre mou

     - 2 CS de crème épaisse

     - le jus d'un citron

     - 2 CS de ciboulette ciselée

     - sel, poivre

Préparation :

Émietter le thon à l'aide d'une fourchette, ajouter le jus de citron et le beurre, bien mélanger.

Ajouter la crème, la ciboulette, saler et poivrer.

Conserver au frais dans une boîte hermétique.

Sortir les rillettes de thon 30 min avant de servir.

On peut servir tartiné sur des crakers, ou du pain toasté grillé...