Mousse de thon et toasts de pain grillé

A gauche, mousse de thon sur toasts maison...
Dans la verrine, toasts de pain grillé émiettés et mousse de thon

Ingrédients :

     - 2 boites de thon au naturel

     - 4 CS de crème fraîche épaisse

     - 1 filet d'huile d'olive

     - 1 demi-citron pressé

     - sel, poivre

Préparation :

Passer le tout au mixer jusqu'à ce que la préparation prenne la consistance d'une crème (si la mousse paraît trop "sèche", rajouter une cuillère de crème épaisse).

Réajuster l'assaisonnement si besoin.

Servir sur des toasts au seigle ou au froment ou tout simplement sur des tranches de pain de campagne grillées.

Recette trouvée sur le site Marmiton :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_mousse-de-thon_13254.aspx